Räkor och räkor ser likadana ut från utsidan eftersom båda är decapod Crustaceans. Det betyder alla djur som har tio händer eller, kan vi säga, tio ben. Dessutom har både räkor och räkor ett yttre skelett och båda tillhör kategorin skaldjur. Även om de har många likheter, är de inte lika och är olika arter. Låt oss se hur de skiljer sig från varandra.

Räka

Räkor finns i saltvatten och är små till storleken. De är dyrare skaldjur. Efter kokning krullas kroppen av räkan. Räkskalssegmenten överlappar det första och tredje segmentet och de har vita muskler.

Orsaker till vita muskler hos räkor:

Hög temperatur: Musklerna blir vita om temperaturen är mer än eller lika med 35 grader.Lågt löst syre: Om det är lågt löst syre i vatten kan man efter 2-3 dagar se vita muskler i räkan.Vibrios: När det gäller RMS (running mortality syndrome), är en viss procentandel av vita muskler förtjusta. Den icke-luminiscerande VH-stammen orsakar också de vita musklerna hos räkor.Gillar problem: Den primära funktionen hos gälar är att överföra syre från löst vatten. Om gälar påverkas, på grund av mindre syreöverföring, hittas de vita musklerna. De vanligaste typerna av gälproblem är svart gäl, brun gäl, röd gäl, vit gäl, grön gäl.Kropp i kroppen: Området som har hög temperatur kan orsaka kramp i kroppen, vilket kan leda till utveckling av vita muskler.Mineralbrist: Vissa mineraler som kalium och magnesium när de finns i mindre mängder kan orsaka vita muskler hos räkor.WSSV: Vita fläcksyndromviruset påverkar flera kroppsdelar, inklusive gälen. Om gälar påverkas kan det bli mindre överföring av syre till en del av kroppen, som kan bli vit.IMNV: De smittsamma Mayo-nekrotiska virusen orsakar också vita muskler hos räkor. Vissa andra virus som PUNV och microsporidian blir också orsaken till de vita musklerna.

Sorter av räkor:

Rosa räkor:Den får namnet rosa räkor eftersom skalets färg är rosa. De rosa räkorna finns i det kalla vattnet i Pacific Northwest in i Alaska runt det kalla vattnet i Japan på Atlantsidan, och det är norra Atlanten. Dessutom kan den hittas djupt i söder runt Sydamerika. Rosa räkor har en underbar söt smak.Rock Räkor:Stenräkor finns vanligtvis i varmare vatten, och de får namnet stenskal eftersom skalet på dessa räkor är mycket hårt, som en sten. De smakar som hummer eller har en mycket intensiv söt smak. De är väldigt små i storleken.Tigerräkor:De är stora i storleken. De får detta namn eftersom de har svarta ränder på sina skal. Tigerräkor finns i varmare vatten. De finns vid Nigerias kust. När de tillagas tappar de den svarta färgen på remsorna och blir rosa som vanliga räkor.Vita räkor:Vita räkor finns i Atlanten och New York. Vita räkor har en mängd olika storlekar. Smaken av dessa vita räkor är en söt, mild smak. Efter tillagning blir dess färg ljust blekrosa.

Räkor

Räkor finns i sötvatten och är stora i storleken. Folk odlar också räkor. Efter kokning förblir kroppen på räkan rak. Räkskalsegmenten överlappar varandra i stigande ordning som första över andra, andra över tredje, och så vidare. Denna stämning ger dem en rak kropp.

Varianter av räkor:

Jumboräkor:Dessa räkor är jättestora. Vikten på en jumboräka är upp till 200 gram.Havstigerräkor:Dessa räkor har fått sitt namn för att de har ljusgul färg och bruna remsor över sig. Vikten på en räka är upp till 30 till 40 gram.Tigerräkor:Färgen på tigerräkor skiljer sig från havstigerräkorna. Tigerräkor har vit färg och svart remsa över sig.Vita räkor:De är vita till färgen och ser lite ut som vit gelé. De är små i storleken.

Skillnad mellan räkor och räkor